Intrucat Cuprul Alimentar PUR este un material foarte moale, este foarte sensibil la zgarieturi. Toate produsele noastre sunt lustruite corespunzator inainte de a pleca din fabrica. Fiecare obiect de bucatarie este realizat handmade ( manual ) de catre artizanii nostri specializati de zeci de ani in producerea vaselor din cupru, ceea ce inseamna ca pot exista mici imperfectiuni.
Acest lucru nu afecteaza in niciun fel calitatea produselor sau modul lor de utilizare.
Dupa fiecare folosire se recomanda ca obiectul din cupru sa fie curatat cu produse naturale, alcaline ( o pasta obtinuta din sare fina si otet de mere ) pentru a indeparta petele rosiatice sau oxidul verde ce apare in timpul utilizarii pe aragaz, in cuptor sau pe focul cu lemne.
Dupa curatare, se clateste cu apa calduta si se usuca cu un servetel sau un prosop de hartie.
De asemenea recomandam ca fiecare obiect din cupru sa fie depozitat intr-un loc uscat, ferit de umiditate.
Tigaile din cupru, ibricele, ceainicele, cratitele, oalele, etc pot fi folosite pe orice tip de aragaz, mai putin pe cel cu inductie.
FOLOSIREA VASELOR DIN CUPRU
Nu se utilizeaza obiecte metalice ( linguri, furculite, spatule, etc ) in momentul in care gatiti in aceste vase. Nu se recomanda spalarea obiectelor din cupru in masina de spalat vase. Nu se recomanda utilizarea detergentilor de vase pentru curatare, deoarece acestia pot zgaria suprafata din cupru.
Dupa fiecare clatire cu apa, uscati foarte bine vasul utilizat deoarece cuprul alimentar reactioneaza in contact cu apa, formand acele pete rosiatice. Din acest motiv se recomanda uscarea cu prosop sau servetel de hartie.
Pentru majoritatea retetelor va sfatuim sa folositi vasele din cupru la temperaturi medii si mici, indiferent ca sunt utilizate pe aragaz, in cuptor sau pe foc direct cu lemne.
Nu puneti niciodata vase din cupru goale, fara mancare, pe foc direct ! Prima data umpleti oala, tigaia, etc cu mancare sau apa, dupa care se poate pune pe foc sau in cuptor.
Nu utilizati produse chimice, abrazive sau inalbitor pentru curatare.
OXIDAREA OBIECTELOR DIN CUPRU
Daca ai o oala din cupru sau daca ai vazut vreodata una, probabil ai observat deja ca cuprul alimentar este un metal care se oxideaza, adica se innegreste in timp. Unora le place acest lucru deoarece cuprul are un aspect rustic si vechi.
Daca ai de gand sa gatesti in orice vas din cupru care arata asa, atunci trebuie sa il curati inainte de a-l folosi.
O alta informatie foarte importanta este ca exista obiecte din cupru care sunt lacuite tocmai pentru a nu se oxida in timp. De obicei piesele lacuite sunt folosite pentru decorarea spatiilor comerciale, pentru living-uri sau alte spatii casnice. Aceste obiecte lacuite, decorative, NU pot fi utilizate pe foc !!!
CUM SA CURETI UN VAS OXIDAT
Prima data se realizeaza o pasta din sare fina si otet de mere. Cu ajutorul unui buretel de vase ( moale, nu aspru ) se freaca zona oxidata impreuna cu pasta realizata, prin miscari circulare. La sfarsit se clateste vasul cu apa calduta, dupa care se usuca cu un servetel, carpa sau prosop de hartie.
ATENTIE !!!
Unele magazine pretind ca vasele comercializate sunt din curpu. Daca constatati ca un obiect din cupru achizitionat de oriunde din tara sau din afara tarii ramane lucios mereu si nu se oxideaza inseamna ca acel obiect nu este din cupru; ori este suflat cu cupru ori este vopsit in culoarea cuprului ! Cuprul alimentar pur se oxideaza si se pateaza, ajungand sa capete un aspect rustic si vechi !
